UCHU wagashi ochobo mini chai

秋冬限定のスパイシーな落雁

ochobo mini chai

580円(税込)
ochobo miniの期間限定フレーバー

茶葉はセイロンがよく使われるけど、さっぱりした味で煮出さないと旨味が出てこない、いろいろ試したけどアールグレイがしっかりとした香りでぴったりでした。ミルクも大問題。脱脂粉乳は扱いやすい、でもなんだか物足りない・・・油分があって扱いにくいけど、あえて全脂粉乳を使うことで深みのある味に。スパイスは「シナモン、ジンジャー、カルダモン、クローブ、ブラックペッパー」の5種類で味にエッジを。苦労の甲斐あって秋冬限定の人気商品となりました。

公式サイトより引用)

評価

 

レポート

箱から取り出した瞬間香るスパイシーな香りが、なんとも好奇心を煽る一品。店主が「試作を繰り返して作った自信作」と太鼓判を押すだけあって、変わり種ながら大変食べやすく、チャイそのものを彷彿とさせる味わいです。落雁自体もこだわりぬいて作られているため、上品さも損なわずお見事なクオリティ。
秋冬、出会えたらぜひ食べてみて欲しいフレーバーです。
お供のドリンクは紅茶かミルクがおすすめ。ブラックコーヒーにも非常によく合います。

お店の総合的なレポート

店舗情報

UCHU wagashi 寺町本店 外観

店舗名 UCHU wagashi 寺町本店
URL http://uchu-wagashi.jp/
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食べログ
ぐるなび
ヒトサラ
一休
ホットペッパーグルメ
Yahoo!ダイニング
住所 京都市上京区寺町通丸太町上ル信富町307
最寄り駅 京阪「神宮丸太町駅」
地下鉄「丸太町駅」
営業時間 10:00~18:00
定休日 月・火・水・木 ※祝日は営業
支払い カード可
席数 カウンター
予約
駐車 なし
駐輪 店頭に数台止められる
その他
モーニング × ランチ ×
喫茶 ディナー ×

・寺町通東側、丸太町通をすこし北に入ったところ
・京都御苑の東沿い

無断転載禁止

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